Vi började dagen med Chia-gröten som vi hade förberett igår. Toppat med lite yoghurt och frukt såg det mer ätbart ut. Om jag nu ska recensera smaken så måste jag säga att chia-gröten i mina ögon inte är någon smaksensation… Den smakar knappt någonting och har dessutom en konsistens som jag inte eftersträvar i matlagningssammanhang. Lillan tyckte däremot att chia-gröten smakade bra! Om det här ska bli en bestående tradition måste jag nog övertygas om att de små fröna verkligen gör underverk för min kropp på något sätt! Vi bestämde oss för att testa i en vecka så får vi utvärdera sen.

Innan dagens babysim tänkte jag göra ett nytt försök att få den blåa gummihästen pumpad. Jag åkte till sportbutiken och tänkte att de måste vara vana att pumpa alla möjliga bollar och cyklar. Det slutade med att den entusiastiske medarbetaren som försökte hjälpa med skar sig på kompressorn och kom tillbaka blödande med den fortfarande opumpade hästen! Jag fick dåligt samvete och stödköpte några småsaker…

Eftersom vi redan hade börjat dagen nyttigt kunde vi lika gärna köra på. När vi hade kommit hem från babysimmet gjorde vi gröna nyttiga smoothies till lunchen. Till skillnad från chia-gröten så överraskade smoothien positivt smakmässigt, det var till och med riktigt gott! Det här ska vi definitivt göra fler gånger!

Och så var det springturen. Som ni säkert har märkt så blir jag (som säkert många andra) en riktig väderjunkie så här på vårkanten. Som föräldraledig har jag ju dessutom alla möjligheter att ta tillvara på varje solstråle. Idag innebar det en eftermiddagstur med joggingvagnen. Ljudboken på och löparappen startad. Jag sprang i ett lugnt tempo och tänkte springa lite längre än min vanliga 5km-runda. Efter 4,5 km blev det tyst i lurarna – då hade jag tydligen knäckt batterierna på min iPhone. Då hade jag inte ens kommit halvvägs. Det blev en dryg timmes löpning innan vi var hemma igen. Lillan sov hela vägen. Om ni vill skryta med att ni har sprungit så långt att batterierna i er telefon tog slut så kan jag alltså rekommendera en löptur i minusgrader med en iPhone – då behöver ni inte springa så långt!

På kvällen var det dags att fullborda vår nyttiga matdag med svamp- och nudelsoppa. Vi har bestämt oss för att försöka äta vegetarisk mat åtminstone en gång i veckan. Soppan blev riktigt god och därmed en bra start på vår nya vegetariska bana.

För den som tyckte att tonfisken såg god ut så finns receptet publicerat här.

Som en naturlig del av föräldraledigheten ingår det att arrangera de högtider och firanden som vår dotter förtjänar! Nu har det redan blivit dags för 1-årskalas, det första födelsedagskalaset på hemmaplan! Än så länge tror jag att vi vuxna är mer engagerade i födelsedagen än lillan, men vi kan ju inte tänka oss en bättre anledning att fira!

Efter sedvanliga promenader och matpauser var det dags för den stora provianteringen inför helgens festligheter. Med lillan i kundvagnen for vi runt som tokar i matbutiken tills vi hade lastat i allt som vi kunde tänkas behöva. Hon verkar gilla att titta på varor och människor i butiken och det står alltid någon bakom oss i kassakön som kan underhålla henne medan jag packar upp på bandet och betalar.

Hemma igen påbörjade vi bak och matlagning. På dagens schema stod Pinocchiotårta och Ankbröst med citrussås. På kvällen dök de första gästerna upp. Pappa hade tagit med sig min ”sjukdomsbok” från barnåren och hade lite högläsning medan vi färdigställde maten. Med tanke på alla krämpor jag hade haft som barn så tycker jag att jag har artat mig hyfsat väl…

Tung dag idag. Inte så att jag hade festat hårt på måndagskvällen, utan det handlar om förberedelser inför morgondagens mammafika som ska äga rum hemma hos oss. En bakdag tillsammans med den vanliga dagisverksamheten som jag bedriver borde väl benämnas ”bakis” eller möjligtvis ”bagis”?

Som tur är hade min pik till frun angående behovet av slickepott gått hem! Häromdagen kom hon hem med en ny slickepott till mig och även en till lillan, så nu kan vi bli ett oslagbart team i köket.

På förmiddagen bakade vi Hallon- och Citronmacarons samt Key Lime Pie. Efter lunchpromenaden fortsatte vi med osötade Morots- och Äppelmuffins till barnen. Det gick förvånansvärt bra att få ihop baket med tanke på min något oförutsägbara assistent. Som en extra bonus mitt i det kritiska momentet då Macaronerna ska gräddas  dök sotaren upp. Han har ju hela året på sig att sota och så väljer han att komma just under de 12 minuter som mina Macaroner står i ugnen… Eftersom det var glashalt på trädäcket där han skulle ställe stegen så var jag tvungen att assistera under sotningen. Jag hann rädda Macaronerna undan sotdöden men under tiden gjorde lillan en efterkontroll av sotarens arbete… Hon kröp glatt runt på tidningarna som jag hade lagt ut för att skydda golvet med följden att det fanns sotspår i halva huset. Det var i alla fall inte så svårt att spåra den skyldiga 🙂

På kvällen tillbringade jag 90 minuter ensam med Zlatan, eller rättare sagt jag var ensam i soffan och tittade på Zlatan och company. Till min glädje fick jag bevittna två snygga mål som tog oss till fotbolls-EM i Frankrike. Man ska ju vara bäst när det gäller och ingen kan väl säga att Zlatan missade den chansen!

Jag har numera gjort det till en vana att i början av veckan fråga min fru vad hon vill ha till helgmat. På så sätt vet jag att hon blir nöjd och jag får nödvändig tid för planering. Döm av min förvåning när hon denna vecka sade att hon ville ha lyxiga hamburgare!  Vi brukar alltid hamna i diskussion om var vi ska stanna och äta när vi åker bil till Stockholm tillsammans. Jag tar gärna en hamburgare på vägen för att man snabbt är tillbaka i bilen igen medan min fru gärna vill stanna på något bättre ställe med följden att vi senare når resmålet. Nu förstår ni vilken förvåning jag kände inför detta plötsliga önskemål. Eftersom det antagligen skulle vara den sista hamburgaren jag fick laga hemma om jag misslyckades bestämde jag mig för att läsa på om hamburgare – ordentligt!

Mina efterforskingar slutade med att jag lagade en hamburgare baserad på grovmalen högrev. De enda tillsatserna i själva burgaren var baconbitar, salt, peppar och lite chiliflakes. Till detta en skiva cheddar som fick smälta på den nygrillade burgaren och en hemmagjord majonnäs med Chipotle och Dijon-senap! Hamburgaren monterades på en skiva surdegsbröd som jag hade penslat med olja och grillat lätt. Istället för Pommes Frites panerade jag sötpotatis som sedan friterades. Hur blev då resultatet? För att använda Donald Trumps retorik – ”jag är för ödmjuk för att skryta, men andra säger att det här var den bästa hamburgaren de har ätit!”. Jag tror inte att det är omöjligt att Moderna Mannen får grilla hamburgare igen!

Under dagen hann jag också med ett första motionspass efter förkylningen – det blev 5km i snabba myrsteg! Men nu är jag igång igen och eftersom jag skulle beskriva min inställning till motion som trögstartad och lättstoppad så får vi hoppas att jag kommer fortsätta!

På kvällen var den min tur att köra hundens övningspass på myren. Vår hund är inte heller den som tjatar om att bli konditionstränad och är det dessutom frågan om att blöta ner tassarna så ökar inte motivationen… Jag var med andra ord förberedd på att detta kunde bli lite utmanande och mycket riktigt – när vi närmade oss myren lade han sig ner i ”parterr” och signalerade tydligt att han inte tänkte gå ett enda myrsteg! Efter några övertalningsförsök gav jag upp och vi gick hem och badade bastu istället. Där flög han minsann in och lade sig på sin favoritplats!

ps. Jag erkänner att jag var tvungen att googla stavningen av ”parterr”, på kuppen fick jag en massa bra förslag på parterapi! Jag tolkar det som att det i skrivande stund finns fler par med problem än brottare som ligger på mage i Sverige…

Om det är någonting som jag har lärt mig genom mina år i IT-branschen så är det att projekt som är otydligt definierade från början sällan blir bra. Om det dessutom finns en tidspress så blir de aldrig bra… Och så får vi inte glömma att det är fredagen den 13:e idag!

Dagens första projekt var premiärklippning för lillan och som ni förstår av inledningen blev det inte riktigt som vi hade tänkte oss. Frun hade bokat tid hos sin frisör som lite motvilligt tog sig an att klippa vår dotter, hon försökte tappert övertala oss att klippa själva. Och så var det själva specifikationen, dvs hur skulle hon klippas. Eftersom frun inte hade möjlighet att följa med så var vi tvungna att försöka komma överens innan. Jag vet inte hur ofta ni pratar om frisyrer hemma? Jag kan i alla fall säga att det inte räckte med de två fraser som jag brukar använda hos frisören – ”Typ likadant fast lite kortare” och ”Nej, jag behöver inget vax i håret”. Nu skulle det diskuteras lugg, uppklippt här och där, strategi för tofsar och hantering av öron. Efter att jag trott mig förstå någorlunda vad jag skulle säga till frisören åkte jag och lillan iväg i god tid hemifrån. Jag hann med att både tömma återvinningen och handla fisk innan klipptiden.

När jag kom in hos frisören såg hon lite förvånad ut och utbrast ”Där är ni ju, jag trodde inte ni skulle komma. Ni hade ju tid för en halvtimme sen och min nästa kund kommer om fem minuter… Vi får nog boka en ny tid.”. Då det inte kändes som en klockren start på helgen att komma hem med en oklippt dotter föreslog jag att vi gör vad vi hinner innan nästa kund kommer – alla varningsklockor för högriskprojekt ringde på en gång. Efter att frisören snabbt hade förkastat våra hårt förhandlade tankar om frisyr så klippte hon topparna och kortade luggen lite. Med hjälp av en nyinköpt tandborste lyckades jag distrahera lillan tills snabbklippningen var klar och jag måste säga att jag tycker att det blev riktigt bra!

Till nästa besök hos frisören behöver vi öva lite på vår internkommunikation, både vad det gäller tider och frisyrer!

På eftermiddagen var det dags att börja med nästa utmaning – kvällens måltid som bestod av pilgrimsmussla med morotsmajonnäs och inlagda grönsaker som förrätt och hälleflundra med smörsås, blancherad grönkål och syltade kantareller som huvudrätt. Precis som jag har lärt mig från tidigare matprojekt är varje enskilt moment inte speciellt svårt, utmaningen ligger i att få allting klart i rätt tid och att inte glömma den där saken som ska ligga och dra i tre timmar! Eftersom jag inte kan laga sådana här rätter på ren rutin än så heter lösningen förberedelser (som dessutom går utmärkt att förena med en kall öl). Jag tror nästan att jag har använt varenda skål och bytta i köket för att få ihop alla små detaljer i dessa rätter, men när det väl landade på tallriken blev det riktigt gott! Recept kommer!

Till skillnad från alla mammor därute som kämpar med att bli av med de eventuella extrakilon som finns kvar efter graviditeten så har jag det omvända problemet. Under den senare delen av min frus graviditet fick jag gå i stort sett alla hundpromenader. Tillsammans med det nyvunna löparintresset och säkert en viss nivå av stress inför framtiden rasade kilona. Jag gick ner nästan 10 kg under det sista året fram till att lillan föddes. Min utmaning är alltså att behålla min nya matchvikt som jag trivs alldeles utmärkt med. Några kilon har tillkommit efter att vi fick tillökning men inte mer än så!

Nu var det ju inte min kropp jag tänkte skriva om idag utan det faktum att dagens sysselsättningsproblem snabbt löste sig när vi fick möjlighet att låna en fönsterputsmaskin av grannen. Den såg inte speciellt avancerad ut egentligen men fungerade riktigt bra. Den bestod av en filterdel där man kopplar in en vanlig trädgårdsslang och sedan en tvättborste monterad på en lång teleskopstång. Eftersom filtreringen tar bort allt i vattnet som gör att det blir ränder på fönstren så behövs inget fönsterputs. Det gick riktigt snabbt att tvätta alla fönster på utsidan – även på andra våningen. Jag tog fönstren på ladan när jag ändå höll på! Sen var vi ju tvungna att göra insidan också – så nu ser jag äntligen bra ut!

Boxern fortsätter sin rehabilitering som idag innebar att han ska börja gå promenader med viktmanschetter. Med risk för att ni kommer tycka att jag har fördomar så tror jag inte att mattes färgval stärker hundens manlighet. Jag vet inte om det var färgen som ogillades, men boxern var måttligt förtjust i sina nya benvärmare…

Efter lite IT-support och trevligt fika med grannarna var det dags för kvällens middagsprojekt – honungsglaserade lammracks med fårostyoghurt och grillade kronärtskockor med vitlöks- och sardellsmör. Det blev inte dumt alls!

Dagen började med att jag tog ut min confiterade fläsksida ur ugnen. Den hade stått och puttrat sedan dagen före och borde vara klar nu.  När jag skulle köpa fläsksidan så fanns det ingen på vår lokala Ica. Inga problem sade personalen i charken, vi fixar fram det så att du har den på lördag. Kl 13 på lördagen ringde de och sade att min färska fläsksida fanns att hämta – det är riktigt bra service!                             

Ute ur ugnen så skulle fläsksidan pressas och vila innan serveringen. Jag försökte lägga lite olika vikter på men inget fungerade speciellt bra. Till slut hämtade jag några tvingar i garaget och tryckte ihop fläsksidan ordentligt – vad gör man inte för den perfekta söndagsmiddagen…

På förmiddagen spelade jag en golfrunda tillsammans med Rekryteraren och hans bror. Det var lugnt på golfbanan och vi kunde spela en ganska snabb runda bland alla höstlöv. Jag har nog aldrig spelat så mycket golf som nu!

Efter golfen åkte vi på fika hos före detta grannar som har flyttat en bit bort. Det blev en trevlig pratstund och smaskig äppelkaka! Lillan satt på golvet och lekte med sin leksaker och åt majs. Hon verkade inte speciellt berörd av att hamna på ett nytt ställe.

Hemma igen så var det dags att färdigställa middagen – pickling av äpplen, koka och mixa rotfruktscreme med getost, steka ragu på champinjoner och hasselnötter samt fritera grönsaker och rotfrukter. Till detta en reduktion av äppelmust och lite riven getost. Det var en del pyssel att få till timingen så att alla delar av rätten blev klara samtidigt men jag tycker att jag lyckades bra till slut – tur att det blev gott! Att göra långkok på fläsksida i ugnen på det här sättet kan jag absolut rekommendera. Det är enkelt att göra och ser lyxigt ut på tallriken – riktig restaurangkänsla hemma! Sen kanske man kan nöja sig med lite färre tillbehör så behöver man inte avsätta lika mycket tid i köket!

Jag har en tanke om att försöka lära mig att laga lite mer avancerade rätter än de som jag brukar laga. Det här var ett första test. Jag hoppas kunna återkomma med nya exempel framöver – varsågoda!

Idag tyckte prinsessan att kl 5 var en lämplig tid att gå upp på morgonen. Jag har insett att förhandlingsutrymmet är mycket begränsat i denna fråga, så för att inte riskera att förlora diskussionen går jag snällt upp och försöker vara den glada morgonpigga pappan! Jag erkänner att jag missade kursen om gränssättning…

När jag ändå var uppe tänkte jag överraska frun och mormor med lite nybakta frallor. Jag provade ett nytt recept på Morotsfrallor. De gick snabbt at göra och blev helt ok, men inte fantastiska.

Förmiddagen gick åt till att tömma gästrummet och montera den nya soffan. Det blev precis så bra som vi trodde – nu får vi hoppas att det går att sova i den också!

Efter lunch åkte jag och lillan på återträff med mammagruppen. Det slog mig att jag aldrig tidigare har träffat den här gruppen så det kändes lite lustigt med en återträff och dessutom med mammagruppen… Det var i alla fall kul att träffa barn och föräldrar.

Samtalet som leddes av BVC visade att de flesta föräldrar oroar sig för ungefär samma frågor – hur stora matbitar kan man ge, hur ska man säkra upp hemma och hur hittar man tid att träffa sin partner?

Överlag verkade alla barnen (och föräldrarna) må bra men det märks också tydligt hur olika långt barnen har kommit i sin utveckling. En del sitter medan andra springer omkring som yrväder. En del ler med hela tandrader medan andra väntar på sin första tand. Det är svårt att inte jämföra med de andra även om jag vet att det är olika för alla barn.

Efter träffen på BVC och handling var lillan helt slut och somnade nöjd i bilen efter att ha redogjort ordentligt för sina upplevelser.

På kvällen lagade jag fisksoppa med tomat, apelsin och chili – den kan jag varmt rekommendera så här på hösten. Ju kallare det är ute, desto mer Sambal Oelek stoppar man i soppan!

Vid nattningen skulle lillan även berätta för mamma om sina upplevelser. Nattningen som normalt brukar gå på 15 minuter tog nästan en timme idag, man kan inte få nog av vår lilla tjattrande hjälte!

Ledig dag idag. Frun tog ut lillan och hunden på morgonpromenad så jag fick sovmorgon – mycket uppskattat!

Vi har nu kommit till den punkten då vi måste börja fundera på hur vi ska förändra vårt hem för att det ska fungera framåt. När barnsängen ska ut ur vårt sovrum så måste den ju ställas någon annanstans… Anledningen till att jag inte har varit drivande i den här frågan är att den mest naturliga platsen är mitt kontor, snart mitt före detta kontor 🙁

För att det inte ska kännas lika brutalt att bli av med kontoret har jag kommit på att vi kan göra om gästrummet lite, så att jag kan ha ett minikontor där när vi inte har gäster. För att det ska fungera måste vi slänga ut de stora bekväma sängarna vi har och införskaffa en bäddsoffa. Jakten på den skönaste och snyggaste bäddsoffan har startat!

Som jag kan tänka mig att många andra också skulle göra så började vi vår jakt efter den perfekta bäddsoffan på  Ikea (Goliat). Tyvärr hittade vi ingen perfekt bäddsoffa där som går att bädda framåt så att man kan komma i från båda sidorna. Det som talar för Ikea är dock priset och att man får med sig soffan hem direkt.

För att få något att jämföra med åkte vi till en mindre möbelbutik som låg lite utanför stan (David). Här blev vi snabbt ledsagade till bäddsofforna och fick en genomgång av tillverkningsmetoder, tillverkningsländer och alla alternativ vad det gäller kvalité på tyger och bäddmadrasser. Helt plötsligt fick bäddsofforna liv! Efter att ha testat den billiga soffan (som redan den var betydligt dyrare än Ikeas) fastnade vi för den dyra soffan. Den hade allt som vi ville ha – snygg, lättbäddad och grymt skön att både sitta och ligga i!

Frågan är nu om personlig service och en utmärkt produkt slår den i alla avseenden lagom normala Ikea-soffan. Vi får se vad vi bestämmer oss för men jag tror att David har en god chans här!

Efter avklarad shoppingrunda var det dags för hundträning och joggingrunda, sen lagade vi grillad limemarinerad lax med blomkålssallad, riktigt lyckat!